5 استراتيجيات لـ ترتيب البضاعة في السوبر ماركت
يعد السوبر ماركت بمثابة مدينة مصغرة تضم بين جنباتها مئات بل آلاف المنتجات المختلفة من المواد الغذائية الطازجة إلى الأدوات المنزلية، مروراً بالملابس والألعاب، ويشكل التسوق في السوبر ماركت رحلة ممتعة لا تخلو من التحديات، فبينما نسعى للحصول على ما نحتاجه من سلع وبضائع، تبهرنا العروض المتنوعة وتغرينا باقتنائه ما لعلنا لا نحتاجه فعلاً.
مزايا ترتيب البضاعة في السوبر ماركت
يعد ترتيب البضاعة في السوبر ماركت أحد أهم العوامل التي تؤثّر على سلوكياتنا الشرائية، فكل منتج يوضع في مكانه المحدد لسبب محدد، وللوصول إلى أهداف محددة، تتمثل في:
- زيادة المبيعات، حيث يساعد ترتيب البضائع الذكي على جذب انتباه الزبائن وتحفيزهم على الشراء، مما يؤدي إلى زيادة أرباح المتجر.
- تسهيل عملية التسوق على الزبائن، مما يشجعهم على العودة إلى المتجر مرة أخرى.
- خلق تجربة تسوق ممتعة للزبائن، مما يعزز من ولائهم للمتجر.
استراتيجيات ذكية لترتيب البضائع
يوظّف خبراء التسويق العديد من الاستراتيجيات الذكية لترتيب البضائع في السوبر ماركت، ومن أهمها:
- وضع المنتجات الأساسية في نهاية الممرات: مثل الحليب والخبز، في نهاية الممرات، مما يجبر الزبائن على المرور بجانب العديد من المنتجات الأخرى خلال رحلة تسوقهم، مما يزيد من فرص شرائهم لمنتجات لم تكن في قائمة احتياجاتهم الأساسية.
- وضع المنتجات المربحة على مستوى البصر: مثل المشروبات الغازية والحلويات، على مستوى البصر، مما يلفت انتباه الزبائن ويزيد من فرص شرائهم.
- استخدام العروض الترويجية لجذب الزبائن: تستخدم العروض الترويجية، مثل تخفيضات الأسعار والعروض المجانية، لجذب الزبائن إلى شراء منتجات محددة.
- تنظيم المنتجات حسب الفئات: تنظم المنتجات حسب الفئات، مثل الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان، مما يسهل على الزبائن العثور على ما يبحثون عنه.
- الحرص على نظافة وترتيب الرفوف: مما يعطي انطباع إيجابي عن المتجر ويشجع الزبائن على التسوق فيه.
نصائح للتسوق بذكاء
للتسوق بذكاء وتجنب شراء ما لا نحتاجه، يمكننا اتباع النصائح التالية:
- كتابة قائمة باحتياجاتنا قبل التسوق، حيث تساعدنا على الالتزام بشراء ما تحتاجه فقط، وتجنب شراء منتجات لا نحتاجها تحت تأثير العروض الترويجية أو الإغراءات التسويقية.
- يساعدنا تحديد ميزانية للتسوق على التحكم في إنفاقها وتجنب شراء ما يتجاوز قدراتنا المالية.
- يجب مقاومة العروض الترويجية المغرية التي تقدمها المتاجر، وشراء المنتجات فقط في حال كنا نحتاجها فعلاً.
- يمكننا مقارنة الأسعار بين مختلف المتاجر قبل شراء أي منتج.
اطلع على: دراسة جدوى مشروع سوبر ماركت أورجانيك كاملة PDF
نصائح لجعل السوبر ماركت منظم
تنظيم السوبر ماركت يعتبر عنصر مهم لضمان تجربة تسوق ممتعة وفعالة لكل من الزبائن والموظفين، إليك بعض النصائح التي تساعد على جعل السوبر ماركت منظم:
تصميم ذكي لمخطط المتجر:
- توفير مساحة كافية للممرات لسهولة حركة الزبائن.
- ترتيب الأقسام بشكل منطقي لتسهيل العثور على المنتجات.
- تخصيص مناطق محددة للعروض الترويجية والمنتجات الموسمية.
- استخدام لافتات واضحة لتمييز الأقسام والفئات.
عرض المنتجات بذكاء:
- عرض المنتجات على ارتفاع مناسب لسهولة الوصول إليها.
- استخدام ألوان وتصاميم مختلفة لجذب انتباه الزبائن.
- تجنب تكديس المنتجات بشكل مفرط لمنع الفوضى.
- الحرص على توفر المنتجات بكميات كافية لتلبية احتياجات الزبائن.
تخزين فعال:
- نظام FIFO تطبيق نظام “الأول دخولًا أول خروج”
- تخزين المنتجات حسب فئة المنتج لتسهيل العثور عليها.
- تخزين المنتجات في ظروف مناسبة للحفاظ على جودتها.
- مراقبة تواريخ انتهاء الصلاحية والتخلص من المنتجات المنتهية الصلاحية.
نظافة وترتيب مستمران:
- تنظيف المتجر بشكل منتظم للحفاظ على صحته ونظافته.
- ترتيب الرفوف بشكل مستمر لمنع الفوضى.
- معالجة أي انسكابات أو فوضى على الفور.
- التخلص من النفايات بشكل مناسب.
إدارة المخزون بكفاءة:
- تطبيق نظام جرد منظم لمراقبة مستويات المخزون.
- طلب المنتجات في الوقت المناسب لتجنب نقصها.
- تتبع مبيعات المنتجات لتحديد المنتجات الأكثر رواجًا.
- التخلص من المنتجات الراكدة لمنع تراكمها.
خدمة عملاء ممتازة:
- توفير موظفين مدربين على تقديم خدمة عملاء ممتازة.
- مساعدة الزبائن في العثور على المنتجات التي يبحثون عنها.
- الإجابة على أسئلة الزبائن بصبر وود.
- معالجة شكاوى الزبائن بكفاءة وفعالية.
استخدام التكنولوجيا:
- استخدام نظام نقاط البيع لتسهيل عملية الدفع.
- استخدام شاشات عرض رقمية لعرض المعلومات عن المنتجات والعروض الترويجية.
- تطوير تطبيق هاتف محمول يتيح للزبائن التسوق عبر الإنترنت أو طلب التوصيل.
- تحليل بيانات المبيعات لفهم سلوكيات الزبائن وتحسين تجربة التسوق.
ثقافة منظمة:
- تعزيز العمل الجماعي بين الموظفين لضمان سير العمل بسلاسة.
- تدريب الموظفين على أهمية التنظيم والترتيب.
- المسؤولية الفردية.
اطلع على: قائمة منتجات السوبر ماركت الأكثر استخدام
تقنيات التسويق الحسي التي تستخدم لجذب انتباه الزبائن وتحفيزهم على الشراء
تعتمد هذه التقنيات على تحفيز الحواس الخمس للمستهلكين، وهي: البصر، والسمع، والشم، والتذوق، واللمس:
البصر:
- تستخدم الألوان الجذابة لجذب انتباه الزبائن إلى منتجات محددة، على سبيل المثال، يستخدم اللون الأحمر غالبًا لتحفيز الشهية، بينما يستخدم اللون الأزرق لخلق شعور بالهدوء والاسترخاء.
- الإضاءة المنظمة يتم استخدامها لإبراز المنتجات بشكل ملفت للنظر، على سبيل المثال، تستخدم الإضاءة المركزة لتسليط الضوء على المنتجات الجديدة أو المروجة لها.
- تستخدم العروض البصرية الملفتة، مثل الصور والرسومات، لجذب انتباه الزبائن وإثارة اهتمامهم.
- التصميم المنظم لجعل عملية التسوق سهلة ومميزة للزبائن.
السمع:
- تستخدم الموسيقى المؤثرة لخلق أجواء محددة في المتجر، وتستخدم لخلق شعور بالاسترخاء، بينما تستخدم الموسيقى المفعمة بالحيوية لتحفيز النشاط والطاقة.
- الإعلانات الصوتية تستخدم للترويج للمنتجات والعروض الترويجية.
- تستخدم برامج إذاعية داخل المتجر لتقديم معلومات عن المنتجات وترفيه الزبائن.
الشم:
- الروائح المنعشة تستخدم لخلق أجواء مريحة وجذابة في المتجر، على سبيل المثال، رائحة الخبز الطازج لجذب الزبائن إلى قسم المخابز.
- تستخدم الروائح لربطها بمنتجات محددة في ذهن المستهلك، على سبيل المثال، قد تُستخدم رائحة الشوكولاتة في قسم الحلويات.
التذوق:
- تقدم المتاجر عينات مجانية من المنتجات الجديدة أو المروجة لها لتشجيع الزبائن على تجربتها وشرائها.
- تقام عروض تذوق الطعام للترويج للمنتجات الغذائية.
اللمس:
- تعرض بعض المنتجات، مثل الفواكه والخضروات، بشكل يتيح للزبائن لمسها قبل شرائها.
- تستخدم مواد التغليف الجذابة لجذب انتباه الزبائن وتحفيزهم على لمس المنتج.
- بالإضافة إلى هذه التقنيات، تستخدم أيضا تقنيات أخرى، مثل التسويق بالتفاعل والواقع المعزز، لجذب انتباه الزبائن وتحفيزهم على الشراء.
اطلع على: مميزات وعيوب السوبر ماركت ؛ واهم 10 أسرار لنجاح المشروع
التحديات التي تواجه أصحاب المتاجر عند ترتيب البضاعة في السوبر ماركت
يواجه أصحاب المتاجر العديد من التحديات عند ترتيب البضائع في السوبر ماركت، وتشمل:
- تنوع المنتجات:
- تحتوي معظم المتاجر على كمية هائلة من المنتجات، مما يصعب على أصحاب المتاجر معرفة كيفية ترتيبها بشكل فعال.
- تباع في المتاجر فئات مختلفة من المنتجات، مما يتطلب من أصحاب المتاجر استخدام تقنيات مختلفة لترتيب كل فئة من فئات المنتجات.
- يتم طرح منتجات جديدة باستمرارٍ وسحب منتجات قديمة من المتاجر، مما يتطلب من أصحاب المتاجر تحديث ترتيب البضائع بشكل مستمر.
- سلوكيات الزبائن المُتغيرة:
- تختلف تفضيلات الزبائن من شخصٍ لآخر، مما يجعل من الصعب على أصحاب المتاجر معرفة كيفية ترتيب البضائع بشكل يرضي جميع الزبائن.
- تتغير سلوكيات الشراء بشكل مستمر مع مرور الوقت، مما يتطلب من أصحاب المتاجر مواكبة هذه التغييرات وتعديل ترتيب البضائع بناء عليها.
- تتأثر سلوكيات الزبائن بالعوامل الخارجية، مثل المنافسة والظروف الاقتصادية، مما يتطلب من أصحاب المتاجر تعديل ترتيب البضائع وفقا لهذه العوامل.
- الموارد المحدودة:
- قد لا يتوفر لدى أصحاب المتاجر وقت أو مال كاف لترتيب البضائع باستمرار وتعديله وفقًا للاحتياجات.
- يتطلب ترتيب البضائع بشكل فعال موظفين مدربين على تقنيات ترتيب البضائع.
- قد لا يتوفر لدى أصحاب المتاجر بيانات كافية حول سلوكيات الزبائن وتفضيلاتهم، مما يصعب عليهم معرفة كيفية ترتيب البضائع بشكل فعال.
